Wiosenna zupa porowa z pęczakiem

Krem dyniowy z mleczkiem kokosowym

Krem dyniowy z mlekiem kokosowym

Zupa kokosowa Tom Kha

Tom Kha to tajska zupa kokosowa, która w oka mgnieniu potrafi przenieść każdego do pięknej i słonecznej Tajlandii. Bardzo prosta zupa idealna na początek przygody z orientalnymi smakami. Lekko ostra, słodka z wyraźną nutą trawy cytrynowej. Jestem pewna - jak raz się przygotuje, na stałe zagości w domowym menu! 

Krem z dyni

Co roku widziałam na targu wielkie i pięknie pomarańczowe dynie. Co roku bałam się ich, zastanawiając się co można z nimi zrobić. W tym roku postanowiłam to zmienić! Bez wątpienia jest to rok zmian i rewolucji, również kuchennych. Dlaczego miałabym w takim razie nie zapoczątkować mojej dyniowej znajomości? Po pierwszym spotkaniu dochodzę do wniosku, że jeszcze nie raz spotkam się z nią w kuchni. 

Na razie, na dobry początek dzielę się przepisem na krem dyniowy :)