Hummus klasyczny

Słodko-pikantny kalafior pieczony

Carpaccio z buraka z serem feta

Ryż na mleku z jabłkami (bezglutenowy, vege)

Nic tak nie koi smutków jak ciepły ryż na mleku z jabłkami :) Chociaż... Ryż z jabłkami jest zawsze dobry, nawet wtedy kiedy humor dopisuje! 

Kulki mocy

Avocado brownie (bezglutenowe)

 

Burgery kalafiorowe

Burgery jaglane

"Czekoladowy" budyń jaglany

Placuszki brokułowo-komosowe

Krem dyniowy z mleczkiem kokosowym

Sałatka z soczewicą

Prażona ciecierzyca

Pasztet jaglano-soczewicowy

Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z książki Marty Dymek "Jadłonomia". Nie raz już wspominałam tutaj o niej - bez wątpienia polska królowa roślinnej kuchni! Gdybym dostała ten pasztet kiedyś na kromce chleba z ogóreczkiem, nie wiedząc z czego jest zrobiony mogła bym się dać nabrać że jest to pasztet mięsny. Przyprawy nadają mu intensywny i ciekawy smak, a w konsystencji jest bardziej "gładki" i miękki niż wersja tradycyjna. Bez wątpienia robi się go jednak dużo szybciej, samo przygotowania mięsa przecież zajmuje ogrom czasu, a tutaj przygotowanie jaglano-soczewicowego pasztetu to około 15 minut (nie licząc czas w jakim gotuje się soczewica i kasza jaglana).